Voila, je partage avec vous ma découverte, c la pâte magique, un passe par tout avec quoi en peut faire plusieurs recettes : pizzas, brioches, mini quiches, chaussons, beignets, tartes, pains hamburger...et la liste est encore longue, j'ai trouvée cette recette en visitant plusieurs blog de cuisine, elle a aussi un autre nom c la pâte de 10 min.

Je vous donne sans tarder, la recette magique :

D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

  • 2 verres de farine
  • 2 verres d’eau tiède
  • 2 càs de levures boulangère
  • 2 càs sucre semoule
  • Une pincée de sel
  • 3 càs de lait en poudre

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »


2° phase:
Après on ajoute les ingrédients suivantes :

3 (+/-) verres de farine
1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5min c vous êtes préssés, mais en peux aussi la laisser doubler de volume pour un résultat plus meilleur, et voila votre pâte prête à l'emploi.

hanane 250