Filets de poisson à la crème aux champignons

Filets de poisson à la crème aux champignons

Voici une recette rapide, facile et pas chère  (trouvée dans un livre de cuisine) mais aussi très bonne.

les ingrédients :

• 2  filets de poisson (selon le nombre de personne)
• 1 tranche de saumon fumé ( facultatif)
• 150gr de champignons frais
• 0,25 l de crème fraiche
• 1 cuillère a soupe de beurre
• 1 gousse d'ail 
• un peu de basilic
• sel, poivre

Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'ail émincé ds le beurre. Ajoutez les champignons découpés finement.
Ajoutez la crème liquide,salez ,poivrez. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes.

Ajoutez alors les morceaux de poisson. Baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes puis arretez le feu ajouter un peu de basilic et le saumon fumé et laissez 5 minutes à couvert.

A servir avec des pâtes fraîches ou bien du riz.

Comments

[oumiklil]

merci pour ton passage et très bonne soirée, gros bisou...

[bigmumy]

J'aime beaucoup le poisson et ton assiette me fait bien saliver, merci à toi pour le partage, bises et bonne soirée