15 décembre 2012

Seffa de cheveaux d'ange au poulet "Medfouna"

Seffa medfouna au poulet (les cheveux d'ange) Je partage avec vous aujourd'hui un de mes plats préférés c'est Seffa Medfouna, un plat traditionnel célèbre qu'on présente chez nous au Maroc dans les occasions exceptionnelles comme pendant El Eid ou quand on reçoit des invités. Un vrai délice à ne pas manquer.  ingrédients : du poulet 4 cuisses sans peau coupées en deux  1 oignons blanc, émincé 1/2 verre d'huile 1/2 cuillère à café de gingembre 1/4 cuillère à café de cannelle 1/4 cuillère... [Lire la suite]

15 décembre 2012

Vermicelle de riz et crevettes

Vermicelle de riz et crevettes en salade Une petite salade très fraiche que je fais de temps en temps, en plus de sa fraicheur elle est très légère, simple et facile que demander de plus… les ingrédients : 450g de crevettes petites cuitent  200g de vermicelle de riz 100 g de champignos 2 courgettes 1 poivron rouge  1 poivron vert  2 cs percil fraiche finement ciselée du sel et poivre tranches de citron pour la décoration   Laver et couper les courgettes en bandes à l'aide d'une mandoline. Les... [Lire la suite]
07 décembre 2012

Tajine de poulet aux carottes et petits pois

Tajine de poulet aux carottes et petits pois   Je partage avec vous une recette familliale, c'est mon tajine de poulet aux carottes et petits pois, un tajine  savoureux, et tellement simple à préparer.. Ingrédients : 1 oignon 3 cuisses de poulet 200 gr de petits pois frais ou congelés  trois carottes gingembre poivre noir sel curcuma ou colorant un peu de percil et coriande huile d'olive des olives vertes et du citron cofit Mettre  le poulet dans une cocotte avec... [Lire la suite]
02 décembre 2012

Filets de poisson à la crème aux champignons

Filets de poisson à la crème aux champignons Voici une recette rapide, facile et pas chère  (trouvée dans un livre de cuisine) mais aussi très bonne. les ingrédients : 2  filets de poisson (selon le nombre de personne) 1 tranche de saumon fumé ( facultatif) 150gr de champignons frais 0,25 l de crème fraiche 1 cuillère a soupe de beurre 1 gousse d'ail  un peu de basilic sel, poivre Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'ail émincé ds le beurre. Ajoutez les champignons découpés... [Lire la suite]
01 décembre 2012

Muffins à la noix de coco

  Muffins à la Noix de Coco et Coeur de Nutella     Depuis quelques jours j'avais envie de petits gâteaux à la  noix de coco pour me débarrasser d'un peu de noix de coco qui traîne depuis un moment dans le placard et pour faire plaisir a ma petite famille! Alors  je me suis inspiré de la recette du magnifique blog Envie de pâtisserie qui est un bonheur pour les yeux et pour les papilles, et j'ai fais ces petits muffins nutella!! Les Ingrédients : 25 cl de lben ( du lait pour moi)  2... [Lire la suite]