08 mai 2013

Salade composée

  Bonjour je vous présente la salade que j'ai servi en entrée pour des amies que j'ai reçu un samedi à la maison pour un déjeuner. Et bien je vois que l'assiette parle d'elle même...mais je vous donne quand même les ingrédients. Les ingrédients: (Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes) du riz carottes pomme de terres Des betteraves haricots verts du maïs en boîte un quartier d'oignon  des oeufs des surimis une boîte de thon du sel et du poivre un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]

15 décembre 2012

Vermicelle de riz et crevettes

Vermicelle de riz et crevettes en salade Une petite salade très fraiche que je fais de temps en temps, en plus de sa fraicheur elle est très légère, simple et facile que demander de plus… les ingrédients : 450g de crevettes petites cuitent  200g de vermicelle de riz 100 g de champignos 2 courgettes 1 poivron rouge  1 poivron vert  2 cs percil fraiche finement ciselée du sel et poivre tranches de citron pour la décoration   Laver et couper les courgettes en bandes à l'aide d'une mandoline. Les... [Lire la suite]
25 novembre 2012

Roulés à la mortadelle

  Roulés à la mortadelle Je partage avec vous une recette qui  me viens du livre de Rachida Amhaouche, une recette d’amuse bouche très simple et rapide à réaliser et surtout très bonne. Il s'agit de petits roulés salés, tartinés à la purée de poivrons rouges et parfumés à l'origan.   Pour la pâte : 500g de farine 2 sachets de levure chimique 7g de sel 3 c à s de beurre 1verre de lait Pour la farce : 2 c à s de ketchup (4 g des c à s de purée de... [Lire la suite]
10 novembre 2012

Mini pastilla aux fruit de mer

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse entrée, des mini pastilla aux fruits de mer incontournables qui sont toujours la bienvenue sur notre table pendant les fêtes et notamment pendant le mois sacré de ramadan. je me souviens du pastilla de ma chère maman en grande taille, c'été toujours un vrai délice, pour moi c'est plutôt des mini..je vous laisse sans tarder avec ma recette. les ingrédients : 500g de feuilles de pastilla 300g de de crevettes décortiquées 300g de calamars découpés en dés 150g de moules 500g... [Lire la suite]
08 novembre 2012

Beignets de crevettes croustillants

Je vous propose, aujourd'hui, des beignets de crevettes, une recette faciles et rapides à préparer, pour des bons beignets bien croustillants.On peut les servir en apéro, en entrée ou comme amuse-bouche.. les ingredients :  2 oeufs 1 petit verre de lait 100 g de farine  50 g de maïzena  1 càs d'huile un peu  de levure chimique sel et poivre sans oublier les CREVETTES ( 2025 crevettes)   Préparez la pâte à beignets en mixant tous les ingrédients ensemble (sauf les crevettes bien... [Lire la suite]