11 novembre 2012

Mousse au chocolat

Un bon dessert s'impose  pour ma famille ce soir, après un petit regard vite fait au frigo.. des oeufs, crème fraîche, chocolat..comme ça j'ai eu l'idée de faire une mousse au chocolat.. on s'est tous régalées, c'été très bon comme les mousses du commerce. les ingrédients : 250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao 10 centilitres de crème fraîche épaisse (pour éviter que votre chocolat durcisse pendant la préparation. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre) 4 gros œufs   une pincée... [Lire la suite]

23 septembre 2012

Financiers vanille chocolat

                Bonjour, aujourd'hui ce sont les financiers, mmmmm j'adore.  Une recette classique et déclinable à l'infini. Pour cette version, j'ai choisi de confectionner des financiers tout simplement avec la pâte a tartiner nutella pour moi . A vous de varier selon vos goûts.    Ingrédients : 35 g de sucre glace 35 g de beurre 25 g de farine 25 g de poudre d ‘amandes 2 blancs d’œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé  ... [Lire la suite]
12 août 2012

Gâteau coco choco pour l'Aid

Le mois de Ramadan va bientôt s'achever, et la magie de l'Aïd s'annonce pour bientôt avec une ambiance de fête qui règne partout ces jours-ci !!, alors il faut penser a préparer qlq gâteaux pour fêter ce grand jour, voila une idée simple   économique et surtout très délicieuse. les ingrédients :  250 g de noix de coco 3 jaunes d'oeufs zeste d'une orange rapée 1 verre de jus d'orange 2 sachets de sucre vanille 100 g de sucre glace pour la décoration : du chocolat noir fondu du chocolat blanc fondu ... [Lire la suite]
13 mars 2012

Génoise au chocolat et pèche

Génoise au chocolat et pèche    Ingrédients pour Génoise :  4 oeuf 120g sucre 120g farine 1 levure chimique Préchauffez le four à 180° (th6), beurrez le moule Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Arrêtez très rapidement le robot pour... [Lire la suite]