Crêpes aux pommes caramélisées

15 mai 2013

Crêpes aux pommes caramélisées

Bonsoir les amies !!! je vous propose une petite recette de crêpes aux pommes caramélisées, un vrai régal..Et excusez moi, je viens de reprendre mon travail et je vais manquer de temps pour passer sur vos blogs et m'occuper du mien ....

pour les crêpes

1/2 litre de lait
250 g de farine
2 oeufs entiers
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel

pour les pommes

3-4 pommes
du beurre
du sucre

Mettre la farine dans un plat et creuser un puit au milieu et verser doucement le lait et mélanger énergiquement au fur et à mesure avec la farine, sans faire de grumeaux.

Ajouter les oeufs, l'huile et le sel, couvrir avec un film transparent et mettre et laisser reposer la pâte au moins 30 min.

Préparer les crêpes dans une poêle et les garder au chaud.

Éplucher les pommes et les couper en quartier assez épais. Les faire dorer au beurre à la poêle à feu moyen. Ajouter un peu de sucre en fin de cuisson.